Les agriculteurs de Saint Projet de Salers et des environs vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir leurs exploitations, leurs animaux, leurs produits, leurs techniques de fabrication et vous faire partager leur quotidien. 

Vous pourrez ainsi découvrir la traite des vaches et la fabrication du fromage Cantal et Salers.

Afin d'être accueillis dans les meilleures conditions, nous vous conseillons de les prévenir à l'avance de votre arrivée.

 

Quelques adresses :

Le GAEC de Conches 

La famille LAFON vous accueille au lieu dit La Roierie à St Projet de Salers et Rosiers sur la commune voisine de St Chamant.

Elevage de vaches Salers avec participation aux Concours Nationaux

Elevage de vaches laitières avec fabrication et vente de fromage Cantal, Salers, beurre, tome... (sur le site de Rosiers)

Contact : 04.71.69.23.11 ou 04.71.69.27.42

 

Buron du Col de Légal 

Mr Jean Paul AUSSET

Visite du buron, de la traite des vaches, ainsi que toutes les étapes de la fabrication du fromage Cantal et Salers.

Vente de fromage, tome...

Uniquement en période estivale, de juin à septembre, tous les jours.

 

 

 

Aussi proximité :

Jacques LESMARIE et Philippe RIOL vous accueille au lieu La Bastide, sur la commune du Fau (à 5 mn de St Projet).

Elevage de chèvres du Massif Central avec fabrication fromagère, et vaches laitières.

Uniquement durant la période estivale, du 15 mai au 15 octobre.

Sur place, présence de l'aire naturelle Lissart de Miège.

20 emplacements sont disponibles avec sanitaires à proximité.

Contact : 04.71.40.71.99 ou 06.78.34.38.55

www.coldelegal.com